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是的，苹果手机可以关闭接收短信功能。具体操作步骤如下。
1、打开苹果手机“设置”。
2、在设置界面，点击“信息”进入查看。
3、进入信息界面，可以看到此时“iMessage信息”是开启状态，接下来点击其右侧按钮进行关闭。
4、这样就关闭了短信功能，如果需要使用短信功能，再次开启即可，除此之外，也可以开启过滤未知发件人，这样就不会收到不在通讯录中的短信。
如果需要更彻底地关闭短信功能，可能需要使用第三方应用或越狱等高级操作，但这通常不推荐普通用户使用，如果对手机操作不熟悉，建议咨询专业人士以避免误操作导致手机出现问题，关闭短信功能后，将无法接收系统通知和短信验证码等信息，请确保不会影响到正常使用相关应用或服务。